蝙蝠仍在印尼热卖 商贩:一天最多可卖600只
本文摘要:近期,新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起全球關註。盡管有研究人員推測,此次新型冠狀病毒疫情的病毒源頭很可能來自蝙蝠,但在印度尼西亞一些地區,蝙蝠餐依然頗受歡迎,且熱度絲毫未減、甚至經常

近期,新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起全球關註。盡管有研究人員推測,此次新型冠狀病毒疫情的病毒源頭很可能來自蝙蝠,但在印度尼西亞一些地區,蝙蝠餐依然頗受歡迎,且熱度絲毫未減、甚至經常售罄。

據英國《每日郵報》2月11日報道,印尼北蘇拉威西省萬鴉老市以售賣野味而聞名的“托莫洪市場”(Tomohon Extreme Market)仍在售賣包括蝙蝠、老鼠和蛇在內的多種野生動物。

市場內的商傢表示,盡管疫情當前,但野味生意興隆,因為有更多遊客慕名而來。蝙蝠商販史丹利·廷佈隆介紹,“疫情並沒有影響到銷售,現在市場上還一直在賣蝙蝠,還經常售罄。”廷佈隆說,他每天都能賣出50-60隻蝙蝠,在節假日期間,他每天能賣出600隻。

聚居在萬鴉老市的米納哈沙人十分喜食燉蝙蝠,這種被他們稱為帕尼基(Paniki)的傳統食物,是一種以蝙蝠為原料制成的咖喱類菜品。制作帕尼基需要先去除蝙蝠腋窩和脖子上的腺體,以去除臭味。然後,將蝙蝠烘烤,去除其毛發,再放入香料和椰奶一起烹煮。

印尼烹飪專傢、6本食譜的作者威廉·旺索說,本地人喜歡吃蝙蝠補充蛋白,尤其是在北蘇拉威西島。

盡管截至目前,印尼尚無新型冠狀病毒肺炎病例報告。但疫情發生後,印尼首都雅加達眾很多當地餐館已經將菜單上的蝙蝠餐刪除,萬鴉老市當地政府也呼籲居民不要食用蝙蝠。

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