四川广安6餐馆偷熬“地沟油”给食客 已被起诉
本文摘要:回收顧客食用後的火鍋湯料,通過簡單過濾和加水熬制,制作成“老油”,再將“老油”重新投入餐桌,供消費者食用……1月14日,紅星新聞從四川廣安市廣安區警方獲悉,轄區6傢餐館因涉嫌生產、

回收顧客食用後的火鍋湯料,通過簡單過濾和加水熬制,制作成“老油”,再將“老油”重新投入餐桌,供消費者食用……1月14日,紅星新聞從四川廣安市廣安區警方獲悉,轄區6傢餐館因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪,目前已被移送至檢察院審查起訴。

警方供圖警方供圖

近日,廣安區公安分局與市場監督管理部門聯合行動,在對轄區串串店、自助火鍋店等6傢店進行例行檢查時,發現這6傢店加工疑似“地溝油”供顧客食用。

經查明,這6傢店為牟取更多利潤、降低成本,在自傢經營的店裡,回收顧客食用後的火鍋湯料,通過簡單過濾和加水熬制,制作成“老油”,再將“老油”重新投入餐桌,供消費者食用。經調查核實,這6傢店經營者把顧客食用後的鍋底用漏勺將食物殘渣過濾,剩餘的油脂待冷卻沉淀後,再將沉淀油脂的最上層舀出來加水、白酒後,用大火熬制成“老油”。

據當地市場監督管理部門表示,該6傢店自制的“老油”屬於“餐廚垃圾,廢棄油脂”,在“地溝油”定義范圍內。目前,該6起案件以生產、銷售有毒、有害食品罪已被移送至檢察院審查起訴。

周君 紅星新聞記者 王超

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