北京餐饮外卖无接触出妙招 这家卖炸糕“荡秋千”
本文摘要:一米售賣板,吊籃“蕩秋千”,無接觸售賣,老字號有奇招。 新京報快訊(記者 陳琳)隨著企業復工,北京提倡供餐單位推廣“無接觸”外賣。記者走訪瞭解到,不少企業推出瞭各種“無接觸”妙招,

一米售賣板,吊籃“蕩秋千”,無接觸售賣,老字號有奇招。

新京報快訊(記者 陳琳)隨著企業復工,北京提倡供餐單位推廣“無接觸”外賣。記者走訪瞭解到,不少企業推出瞭各種“無接觸”妙招,繼鼓樓饅頭店自制一米長木板實現“無接觸”售賣走紅網絡後,京天紅炸糕也自創瞭“蕩秋千”的方式賣炸糕。

2月19日,記者在虎坊橋京天紅餐廳門前看到,外賣窗口正常供應,熱賣的產品包括炸糕、包子和盒飯。京天紅在店外用地貼紙做瞭間隔一米的隔離,引導排隊,地貼上還印有:“距離不一定會產生美,但至少很安全”的有趣提示,提醒市民保持距離排隊。

京天紅創新推出“蕩秋千”的售賣方式。攝/新京報記者 陳琳京天紅創新推出“蕩秋千”的售賣方式。攝/新京報記者 陳琳

外賣窗口前,擺放瞭一張桌子將窗口與排隊顧客隔開距離,店員和顧客不接觸,店裡創新推出“蕩秋千”的售賣方式,即用一個吊籃裝好貨品,再用“蕩秋千”的方式,將商品傳遞給顧客,售貨員通過話筒和擴音器與顧客進行溝通,顧客使用電子掃碼或者“蕩秋千找付現金”的方式進行支付,做到瞭在安全距離上的無接觸銷售。

據瞭解,京天紅目前共有14傢門店正常開業,在良鄉華冠店、小馬廠物美、千禧永輝和虎坊橋店,推出按成本價銷售的白饅頭,每個僅0.8元,日供應可達到5000個。

鼓樓饅頭店自制一米板無接觸賣饅頭,豆包等主食。攝/新京報記者 薛珺鼓樓饅頭店自制一米板無接觸賣饅頭,豆包等主食。攝/新京報記者 薛珺

位於安定門內大街的鼓樓饅頭店(分司廳胡同分店)推出一米售賣板,記者在現場看到,店員戴著手套,通過一塊長約一米的木板將饅頭、豆包等“傳遞”到顧客手中。顧客掃碼支付,如用現金則通過一根捆著塑料盒的長棍,盡量實現“無接觸”售賣。

老字號同春園飯店在門口設立瞭外賣取餐處,有兩個方形的保溫箱。店裡收到訂單後,由工作人員準備餐食,外賣小哥在門外等候。外賣準備好瞭以後,放進門口的保溫箱內,然後再通知外賣小哥進門取餐。小哥進門第一件事兒是先測體溫,再簽字取走餐盒。

另外,同和居、同春園飯店、地安門馬凱餐廳、二友居、華天延吉餐廳等多傢老字號還開通瞭遠程預點餐服務,消費者在傢點完餐後,大概30分鐘後店內準備好,將餐盒放在取餐處的保溫箱內,消費者到店自行取走,減少交叉感染的幾率。

新京報記者 陳琳 協作記者 薛珺

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